السلام عليكم ..انا اليوووم جبت لكمـ عجينت البيتزا
اخليكمـ مع العجينه؟؟
اليوم جايبه لكم طبخه لذيذه الاغلبيه يحبونها والله طريقتها سهله جربوا وشوفوا النتيجه ....
سوري ماقل لكم اسم الطبخه هي نوع من انواع المعجنات وهي(البيتزا)
يالله اخليكم مع الطبخه (البيتزا)....
المقادير:
*كأسين دقيق
*بيضتان
*ملعقتين كبيره خميره فوريه تذوب فى نصف بيالة ماء
*نصف ابيالة زيت
*ذرة سكروملح
*ملعقتين حليب بودره
الطريقه:
*تخلط السوائل فى الخلاط ثم تضاف الى الدقيق بالتدريج وتعجن
باليد وتزاد بالماء الى ان تتماسك العجينه وتصبح لينه ثم تترك تتخمر
لمدة ساعه تقريبا وفى هذه يعا دعجنها كل عشر دقايق ثم تفرد
دائره كبيره او تقطع الى دوائر صغيره بعد فردها ثم توضع الحشوه
حسب الرغبه على الوجه وترش بجبن المزولا وتوضع فى الفرن من
اسفل الى ان تنضج ثم يوقد الفرن من اعلى مده بسيطه..
وان شااء الله تعجبكمـ
الإثنين أكتوبر 13, 2008 6:44 am من طرف ام كشة
